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04月26日訊：“從來沒有人這樣在高爾夫球場上給我指示方向：“對準微軟或IBM.”我正站在印度南部班加羅爾（Bangalore ）城市中心KGA 高爾夫球場的第一桿的位置。” 托馬斯·弗里德曼在《世界是平的》一書的開頭這樣寫道，他向讀者描述了一個全球化的場景。

十多年以后的今天，餐桌也開始變平。仿照托馬斯·弗里德曼的語句，我們可以這樣描述自家的餐桌：在家里從來沒有人這樣給我夾菜：“這是巴西的牛肉，這是荷蘭的豬手，這是智利的雞翅，這是北極的甜蝦……”我正坐在自家的餐桌上，對面的老媽是超市和菜市場的常客。

隨著中國經濟融入全球，國人的舌尖也得以品嘗世界。近年來，國內食品行業的領先企業開始將眼光投向世界，搭建全球供應鏈，以提升產品品類數量和品質，更好服務渠道和終端消費者。正因為如此，食品企業的全球凍品聯采日益成為我們重要的食材來源方式。

以速凍調理肉制品龍頭企業惠發食品為例，通過海外凍品聯采體系，實現了供應鏈的全球化。惠發食品于2015年在國際性港口城市青島，成立了青島米洛可進出口有限公司。據惠發食品公眾號顯示，依托惠發食品成熟的運營體系和深加工基地，米洛可公司組建了成熟的進口和銷售團隊，專注于全球凍品聯采業務，產品涵蓋水產、雞副、豬副、牛羊肉等。

對于食品企業而言，最大的關切在于食品安全。據了解，米洛可依托惠發食品構建的完整的食品安全體系，依托先進的IT技術，設立了精準的電子冷鏈追溯體系。除了嚴格進口產品檢驗制度之外，更確保全國全程冷鏈配送，有效保障了產品質量和食品安全。

隨著參與海外采購、搭建全球供應鏈的企業越來越多，中國消費者將可以購買到越來越多的海外商品。我們的生活，正被全球化深深影響。